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揚州炒飯
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昕之Daa

揚州炒飯,顆粒分明又蓬鬆,兩碗不夠吃

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1大碗
雞蛋 2個
脆皮腸 5根
豌豆 50g
胡蘿蔔 50g
玉米粒 50g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    米飯加少許油拌勻待用；
  • 步驟 2/10
    配料；
  • 步驟 3/10
    脆皮腸切粒；
  • 步驟 4/10
    豌豆、玉米粒洗淨；胡蘿蔔去皮切粒；
  • 步驟 5/10
    玉米、豌豆和胡蘿蔔焯熟瀝乾待用；
  • 步驟 6/10
    炒鍋中熱點油，倒入香腸粒炒香盛出待用；
  • 步驟 7/10
    鍋中再熱點油，倒入打散的雞蛋液炒成塊然後弄碎點；
  • 步驟 8/10
    倒入米飯炒散；
  • 步驟 9/10
    加入香腸、胡蘿蔔、豌豆和玉米炒勻；
  • 步驟 10/10
    加鹽和蠔油適量調味炒勻即可。
小貼士

乾爽的米飯炒的比較好吃~

釋出於 2020-03-17
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