如果你說你去過內蒙古赤峰，卻沒吃過對夾，那我會說你白去了(*^__^*) ……，對夾是赤峰最著名的小吃，被譽為“塞外名吃”，外焦裡嫩的餅皮，內陷夾著燻肉，味道極美，保準你會吃一次想兩次~~~

對夾的傳說有幾個版本，其一據說是乾隆年間，乾隆每年舊曆五月都要到熱河行宮避暑狩獵。一次狩獵木蘭圍場，追逐一隻斑斕猛虎，來到了紅山（赤峰）腳下，終於獵虎如願。乾隆皇帝就在赤峰用親帶御廚擺下了滿漢全席大宴群臣。除烤全羊外，三十八味宮廷御膳美味佳餚中，就數對夾名列前茅，眾臣食之讚不絕口。由此製作秘方傳入民間。

本人經過無數次實踐終於做出了最美味的對夾，這個本想留著開店混飯吃的，嘿嘿，還是拿出來獻給想吃對夾又吃不到的廚友吧，現在你在家也可以吃上美味的對夾啦，吃著好吃別忘了交作業啊(*^__^*) ……