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肉夾饃，絕對是肉食動物的最愛沒有之一
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fringe大力水手

喜歡肉夾饃，可當地也沒好吃的肉夾饃店，自己動手乾淨又健康

食材
五花肉 1000g
雞蛋 5個
發麵麵糰 250g
洋蔥絲 適量
青椒 1個
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉加香葉、花椒、大料、八角、生抽、老抽乾辣椒高壓鍋燜煮熟，加煮熟剝皮的煮蛋滷入味
  • 步驟 2/12
    發好的麵糰分小份
  • 步驟 3/12
    小團麵糰擀成牛舌狀抹油
  • 步驟 4/12
    捲起來
  • 步驟 5/12
    壓扁
  • 步驟 6/12
    擀成餅狀，依次全部做好，醒發一下
  • 步驟 7/12
    電餅檔、電烤鍋、平底鍋都可以，不加油幹烙兩面微黃即可
  • 步驟 8/12
    滷肉回滷蛋切碎
  • 步驟 9/12
    洋蔥切絲，青椒切絲
  • 步驟 10/12
    香菜切碎
  • 步驟 11/12
    把滷肉雞蛋碎、洋蔥絲、青椒絲、香菜加入烙好的饃中
  • 步驟 12/12
    肉夾饃OK開吃
釋出於 2019-02-21
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