藍莓幹奶香大排包 - 藍莓幹奶香大排包的做法,藍莓幹奶香大排包怎麼做好吃,藍莓幹奶香大排包的家常做法 - 京細菜譜

藍莓幹奶香大排包

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黎呇別捏我臉豬_

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麵包機和麵烤箱烤就是愛吃大排包～

時間:1-2小時

食材

牛奶一袋 240ml

雞蛋 1個

白砂糖 60g

酵母 3g

奶粉 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將除了黃油以外的材料全都放入麵包機裡。
步驟 2/9

選擇一個揉麵程式，將麵糰揉15-20分鐘。
步驟 3/9

加入黃油再揉15分鐘。
步驟 4/9

直到揉出筋膜。
步驟 5/9

將麵糰靜置在麵包機裡，選擇發酵程式，時間兩個小時，發到上圖那麼大。
步驟 6/9

將發酵好的麵糰取出，排氣揉麵後，平均分成六份，並揉成小圓團。再醒面15分鐘。
步驟 7/9

將小麵糰按扁、擀長，裡面撒上藍莓幹（葡萄乾、蔓越莓乾等各種果乾都OK），再從下往上捲起來。卷完後收口要捏緊。
步驟 8/9

把卷好的面棍兒收口朝下襬在烤盤中進行第二次發酵。
步驟 9/9

待其變胖後，第二次發酵完成。之後在其表面均勻的刷上蛋黃液。

小貼士

全麥粉完全可以不加，我是因為家裡有剩的哈。另外藍莓乾和黑白芝麻家裡沒有的也可以不放，就做一個素面的排包也很好啊～

釋出於 2019-02-08