奶香小排包
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排包做法簡單，但是非常好吃。
大家在家裡也可以試一試哦，味道很不錯的，很適合早餐吃！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
後油法揉至擴充套件階段，在溫暖處發酵至2倍大，排氣、分割、滾圓，鬆弛15分鐘。排包是分割64g一個，一共8個 -
步驟 2/6
取排包的一個麵糰，擀成橢圓形，翻面，自上而下整形成橄欖型
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步驟 3/6
再慢慢把橄欖型搓長
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步驟 4/6
麵糰和烤盤兩邊要留2-3cm的空間。如果一次搓不了那麼長，可以鬆弛一會再搓
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步驟 5/6
二次發酵好後，刷上全蛋液，放入預熱好155度的烤箱，中層，烤20分鐘
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步驟 6/6
香噴噴的麵包出爐了，看看組織
小貼士
每個烤箱的溫度不是一樣的，根據自己烤箱的溫度來調節
釋出於 2023-03-21
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