粗糧雜蔬包 - 粗糧雜蔬包的做法,粗糧雜蔬包怎麼做好吃,粗糧雜蔬包的家常做法 - 京細菜譜

粗糧雜蔬包

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箏語莫挽尤

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喜歡鹹麵包的原因就是平時吃的甜麵包太多了！來個鹹的不帶健康，並且口味上有不同的味覺。雜蔬按個人的喜好新增可以做出不同口味的麵包來。我特別喜歡再新增粗糧。粗糧特多纖維特健康，並且口感上會特別有點嚼勁。

時間:1-2小時

食材

高粉 280g

玉米粉 10g

胚芽 10g

奶油 60

水 145g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雜蔬切丁，也可以加紅蘿蔔青豆之類的，
步驟 2/9

放不粘鍋，放一丁兒油煸炒
步驟 3/9

除了油，其它材料和成不粘盤的麵糰，加入油和成完全擴充套件麵糰，倒入蔬菜丁稍混合好了
步驟 4/9

因為加了蔬菜丁麵粉有點粘手沒關係，蓋嚴保鮮紙放冷藏發酵一晚
步驟 5/9

第二天早上取出，排氣，分三份，醒發，捍成長形，兩邊對摺收口向下，則會形成欖形
步驟 6/9

烤箱內建熱水
步驟 7/9

上190下175，熱風，25分鐘
步驟 8/9

出爐了
步驟 9/9

放涼了一樣超軟

小貼士

玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。

釋出於 2018-11-13