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“印象味道”之糊餅
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一元

還記得2014年的冬天，俺和先森在北京的大東面的一個考場參加國考考試，雖然在京求學已那麼多年，但是那個偏遠的地方，我倆還是第一次去。從京師坐公交到那裡，整整走了一個下午。。。眼看著天色已晚，飢腸轆轆，就這樣遇到這個讓我無法忘懷的美食～

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 50g
韭菜 10根
蝦皮 20g
雞蛋 2顆
鹽 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米麵加涼白開，用筷子攪拌成小疙瘩。
  • 步驟 2/9
    熱鍋熱油炒雞蛋，用鍋鏟把雞蛋攪成小塊。
  • 步驟 3/9
    韭菜洗淨切小段備用。
  • 步驟 4/9
    將韭菜段和蝦皮放入剛才盛炒好的雞蛋的碗中。加入鹽和幾滴香油，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    電餅鐺刷玉米油，開火，熱鍋，在不燙手的溫度下關電源。
  • 步驟 6/9
    用手將玉米麵塊鋪滿餅鐺，把玉米麵壓成薄餅，中途小心燙手。
  • 步驟 7/9
    將拌好的韭菜雞蛋鋪在玉米麵餅上。開電源，一檔，然後蓋上餅鐺蓋，5分鐘後，關電源，燜2分鐘。
  • 步驟 8/9
    做好的糊餅，整張裝盤。
  • 步驟 9/9
    切塊，方便夾取。
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-07-10
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