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媽媽味道之香辣牛肉乾
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嫪戀instructor

每次出門上學，老媽總是給我炒上一罐子，然後在學校被舍友們一陣子瘋搶，現如今嫁到遠方，想吃只能自己動手了，懷念媽媽做的味道

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 500g
辣椒 200g
花椒 50g
生薑 30g
料酒 50g
醬油 10g
白糖 80g
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切條
  • 步驟 2/5
    生薑辣椒花椒裝盤備用
  • 步驟 3/5
    翻炒的過程會不斷有湯汁出來，一定要多炒一會，水份就會沒有了，接著放各種準備的輔材
  • 步驟 4/5
    醬油你可以適量放，是為了上色用，我喜歡吃有點偏甜的，所以我在快出鍋的時候放了些白糖
  • 步驟 5/5
    美味出爐啦
小貼士

牛肉的一定要炒幹這樣才能越吃越香

釋出於 2018-08-14
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