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烤香辣牛肉乾
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裴春蝶裴

吃火鍋多買了牛肉片，於是剩下蠻多的，用一些做了“牛肉酸菜年糕湯”剩下的也做了這款小吃。做法也非常簡單，不過烤出來的牛肉乾卻非常好吃有嚼頭。而且自己做比較放心，用料不會參雜其他的東西。

食材
牛肉片 100g
辣椒碎粒 適量
生抽 適量
糖 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備牛肉片（吃火鍋的牛肉片）
  • 步驟 2/12
    準備鹽，白糖和辣椒碎。
  • 步驟 3/12
    放入適量的生抽和調料拌均勻。
  • 步驟 4/12
    烤盤用錫紙鋪上並刷上一層油。
  • 步驟 5/12
    將牛肉片一片片均勻的蘸上調料。
  • 步驟 6/12
    將蘸上調料的牛肉片鋪上烤盤上。
  • 步驟 7/12
    放入烤箱。
  • 步驟 8/12
    溫度開到200°設定時間30分鐘。
  • 步驟 9/12
    十五分鐘取出來翻過來烤第二面。
  • 步驟 10/12
    最後抹上蜂蜜再烤幾分鐘。
  • 步驟 11/12
    烤好的牛肉乾。
  • 步驟 12/12
    將牛肉乾剪小塊即可。 這款“香辣牛肉乾”味道香辣帶甜，越叫越滋味。
小貼士

將烤的牛肉乾待涼以後用密封的小袋裝好放入冰櫃，吃多少取多少，如果不密封包好的話，很容易邊得柴幹，影響口感。

釋出於 2024-02-28
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