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香辣牛肉乾
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有腹肌visa

煮熟的煙燻臘牛肉煸得乾乾的，吃起來更有嚼勁，加上好幾種辣貨，好吃得停不下來。

時間:10分鐘內
食材
煙燻臘牛肉 300g
大蒜苗 50g
油 15g
生抽 10g
料酒 10g
剁椒 5g
老乾媽辣椒醬 10g
幹辣椒 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    臘牛肉用熱水洗淨，放鍋裡煮熟
  • 步驟 2/11
    切薄片
  • 步驟 3/11
    大蒜洗淨切段，大蒜葉子和頭分開
  • 步驟 4/11
    熱鍋倒油，放大蒜頭煸香
  • 步驟 5/11
    放臘牛肉煸炒片刻
  • 步驟 6/11
    放剁椒老乾媽辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    放幹辣椒翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放大蒜葉子翻炒幾下
  • 步驟 9/11
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    放料酒翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    起鍋裝盤即可
小貼士

臘牛肉本身有鹹，加上剁椒、老乾媽辣椒醬、生抽都帶有鹹味，不用在加鹽炒了。

釋出於 2019-09-06
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