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茶葉蛋
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月子餐怎麼少得了雞蛋，雞蛋是最簡單方便的營養食品，白水煮蛋和燉湯燒蛋可能會吃膩，不妨試試三步製作茶葉蛋吧，調劑一下月子餐裡的少油少鹽的單調口味吧！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 10個
鵪鶉蛋 250g
紅茶 10g
香葉 3片
肉桂 5g
薑片 3片
醬油（不喜歡可以不放） 5g
幹辣椒（孕婦吃不要放） 5個
食鹽 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    基本材料
  • 步驟 2/5
    雞蛋和鵪鶉蛋洗淨後涼水入鍋
  • 步驟 3/5
    所有調料一起放入，水開十分鐘後關火。
  • 步驟 4/5
    水不熱的時候可以用勺子把蛋殼敲碎方便入味，放置一夜就大功告成了！
  • 步驟 5/5
    早餐就有美味的茶葉蛋吃嘍！
小貼士

雞蛋下鍋前要洗乾淨。

不要貪多，很簡單，吃完再做就行了。

煮蛋的湯可以加點鹽再用一次。

雖然叫茶葉蛋，但是茶葉不要太多，調味即可。

如果用綠茶或者白茶，可以再多放點醬油上色！

也可以加點黃酒和迷迭香調味，更加美味！

釋出於 2018-07-01
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