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紅棗蒸排骨（月子餐）
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glorify祝願

我月子沒少吃這個,除了雞、豬腿就是這個了。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 1條
紅棗 適量
枸杞 適量
薑絲 適量
醬油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    排骨加入醬油、鹽。紅棗去核（一定要去核,不然會上火）枸杞薑絲
  • 步驟 2/3
    拌均勻後蒸（我是煮飯時放在飯鍋蒸的,所以用煤氣蒸我不知道蒸多久）
  • 步驟 3/3
    開飯咯,湯拌飯特好吃。
小貼士

特意沒放鹽，產婦和寶寶都要少鹽，有蒸魚豉油調味就可以了。平常吃的話可以在蛋液中放點鹽。

追求完美的媽媽可以將蛋液過次篩，以減少氣泡。

沒有蒸盅的時候，碗上蓋一層保鮮膜，用牙籤扎幾個孔也可以的。

直接上火隔水蒸的話，中火10分鐘左右就行了，不要蒸太老了。

釋出於 2018-11-24
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