紅蘿蔔有益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能、降糖降脂的功能。

紅棗又叫做大棗，是女性滋補的良品。

它富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養成分。

所謂“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五穀加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”，這些話語聽起來雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是非常有益的。