jxcaipu logo
草莓醬
3.7萬 熱度 33 收藏
看見明天訾溍月

草莓醬主要由草莓等材料製作而成。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有“水果皇后”的美譽。

時間:10分鐘內
食材
草莓 250g
冰糖 120g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮的草莓，我用的是小香莓，個頭較小，味道比較濃郁
  • 步驟 2/9
    將蒂除去洗淨
  • 步驟 3/9
    把草莓切成粒狀
  • 步驟 4/9
    撒上白砂糖醃漬1個小時
  • 步驟 5/9
    把醃製好的草莓丁放入不粘鍋加入冰糖熬製
  • 步驟 6/9
    小火慢熬
  • 步驟 7/9
    五分鐘⋯
  • 步驟 8/9
    十分鐘⋯香味四溢
  • 步驟 9/9
    十五分鐘⋯慢慢地顏色變了，醬也變濃稠
小貼士

熬煮過程中要不斷攪拌，防止粘鍋燒糊，裝草莓醬的瓶子用水煮十分鐘後晾乾，必須瓶子無水份裝醬，這樣才能儲存得久，開蓋後一個月內吃完，冷藏可以儲存三個月無問題的

釋出於 2018-06-26
116
相關菜譜
寫評論