草莓醬 - 草莓醬的做法,草莓醬怎麼做好吃,草莓醬的家常做法 - 京細菜譜

草莓醬

3.7萬熱度 33 收藏

看見明天訾溍月

關注

草莓醬主要由草莓等材料製作而成。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有“水果皇后”的美譽。

時間:10分鐘內

食材

草莓 250g

冰糖 120g

烹飪步驟

步驟 1/9

準備新鮮的草莓，我用的是小香莓，個頭較小，味道比較濃郁
步驟 2/9

將蒂除去洗淨
步驟 3/9

把草莓切成粒狀
步驟 4/9

撒上白砂糖醃漬1個小時
步驟 5/9

把醃製好的草莓丁放入不粘鍋加入冰糖熬製
步驟 6/9

小火慢熬
步驟 7/9

五分鐘⋯
步驟 8/9

十分鐘⋯香味四溢
步驟 9/9

十五分鐘⋯慢慢地顏色變了，醬也變濃稠

小貼士

熬煮過程中要不斷攪拌，防止粘鍋燒糊，裝草莓醬的瓶子用水煮十分鐘後晾乾，必須瓶子無水份裝醬，這樣才能儲存得久，開蓋後一個月內吃完，冷藏可以儲存三個月無問題的

釋出於 2018-06-26