開始需要把用到的工具都要用開水燙下，要不做出來的草莓醬不易儲存。草莓洗乾淨。

切成丁狀，喜歡顆粒口感的可以切得稍微大些。切一層鋪一層的白砂糖。糖放的越多可以儲存越長時間。切好後用保鮮膜包好放到冰箱裡，我放了一個晚上，等草莓汁出來。

放到不鏽鋼或者陶瓷的鍋裡，倒入些許白砂糖，開始可以少放些，等煮開的時候用筷子嘗酸甜度再加入。加熱的時候果酸會出來的，所以熬果醬時候千萬別捨不得放糖。如果家裡有檸檬可以加入少許檸檬汁，這樣口感豐富些，也可以使果醬的顏色好看些。我家沒有檸檬了，感覺做出來的果醬也不錯。

開始用小火煮，等開了之後用勺子不停的攪拌，直到變濃稠狀就可以了。

放涼了，灌裝放入冷藏可以搭配麵包，餅乾，酸奶等都是不錯的選擇。自己做的儲存時間也不是很長，大概一個多星期。我做多了的時候喜歡把它灌裝好放到冷凍，等需要吃了再化凍，口味上也不是很影響，儲存的時間長很多。