酸辣熗藕片
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河眯鴨詒姿_
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算算辣辣味道很不錯哦！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好草料 藕要切片不要太厚 大蒜多一點要蒜末 胡蘿蔔要切好一會要與藕片一起下鍋焯水 -
步驟 2/5
開水後下鍋 注意不要煮太長時間 開水後3分鐘左右就可以 出鍋要用涼水泡一下
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步驟 3/5
撈出來去掉多餘水分 擺好蒜末和小米椒 （注意蒜末要用一般 一會還要熗辣椒時候用）
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步驟 4/5
熱油炸辣椒和花椒 然後放蒜末關火 關火後放入白醋和耗油 （因為開火放會碰油的）
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步驟 5/5
最後全部澆到藕片上 放點鹽 糖 白醋 味極鮮一勺 拌均勻就行啦 根據自己口味
小貼士
1、豬肉在熱水中下鍋，豬肉的本味才保留於肉質本身。
2、蒜泥量可以適量多一點，更符合菜品特色。
3、豬肉最好選用6肥4瘦的五花肉，豬腿肉。
釋出於 2018-12-10
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