京醬鴨片
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綺春樹
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
鴨胸洗淨切成片 -
步驟 2/8
加入澱粉，料酒，鹽，白胡椒，拌均勻，醃製半小時
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步驟 3/8
底油五成熱，放入鴨片
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步驟 4/8
中火炒至表面變色，成型，撈出控油
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步驟 5/8
蔥熗鍋
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步驟 6/8
放入鴨片，生抽一勺，老抽一勺，甜麵醬一勺，糖一勺
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步驟 7/8
翻炒均勻烹入料酒，大火收汁
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步驟 8/8
配上豆腐皮，小蔥，黃瓜，，捲起來吃，香噴噴噠
小貼士
切好的肉絲醃製一下，更入味
釋出於 2018-10-13
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