爽脆醋溜土豆片 - 爽脆醋溜土豆片的做法,爽脆醋溜土豆片怎麼做好吃,爽脆醋溜土豆片的家常做法 - 京細菜譜

爽脆醋溜土豆片

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天熱就想吃點兒酸口的。土豆的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且土豆怎麼做都好吃，今天做了爽脆醋溜土豆片，好吃開胃。

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 1個

小香蔥 1根

八角適量

五香粉適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆削皮切成薄薄的大片兒。
步驟 2/9

土豆片淘洗兩遍泡在水中備用。
步驟 3/9

小香蔥洗淨如圖所示切好。
步驟 4/9

熱鍋涼油，油熱後下八角爆香。
步驟 5/9

放入土豆片翻兩下及時加入香醋翻炒。
步驟 6/9

放入蔥段加鹽和五香粉翻炒。
步驟 7/9

放入蔥段加鹽和五香粉翻炒。
步驟 8/9

裝盤。
步驟 9/9

成品圖。

小貼士

土豆片切成薄薄的大片兒，口感爽脆夠味兒；在炒土豆片時放醋的時間要及時，炒出來的土豆片就會足夠脆。

釋出於 2019-01-29