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醋溜土豆絲
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秋天南山都愵不

5分鐘快手菜～脆爽開胃醋溜土豆絲，這樣做的土豆絲一點都不糊鍋，手殘黨也能輕鬆搞定～土豆營養價值很高，幾乎是家家戶戶都必備的常用食材。土豆絲要炒得好吃，也是有竅門的噢！食慾不振的時候等都會影響胃口，那就做一道家常的醋溜土豆絲來開胃吧！

時間:10分鐘內
食材
土豆 250g
鹽 一茶匙
大蔥 3根
白醋 2湯匙
大蒜 4顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材～
  • 步驟 2/9
    大蒜和蔥切好備用，蔥白蔥葉分開～
  • 步驟 3/9
    土豆洗淨去皮，切成絲～
  • 步驟 4/9
    土豆切好後用清水浸泡，這裡有小竅門哦，由於土豆含有大量澱粉，不浸泡就炒很容易粘鍋，會超級尷尬呢～浸泡好的土豆絲清水沖洗瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    鍋裡熱油，下大蒜末和蔥白小火爆香。
  • 步驟 6/9
    加入土豆絲大火翻炒4分鐘。
  • 步驟 7/9
    加入鹽。
  • 步驟 8/9
    再加2湯匙白醋調味。
  • 步驟 9/9
    出鍋後撒上蔥花點綴即可！
小貼士

土豆絲需要用清水浸泡去掉多餘的澱粉

如果家裡有不粘鍋的話建議最好用不粘鍋炒哦，這樣就能能避免粘鍋帶來的尷尬了～

釋出於 2019-01-26
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