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醋溜土豆絲
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二宮小佩奇

酸酸溜溜的土豆絲可是開胃大餐，那你知道醋溜土豆絲是什麼地方菜嗎?在中國的菜系食譜中，醋溜土豆絲菜系在每個菜系食譜中都有出現，其中真正的醋溜土豆絲屬於東北菜系，因為醋溜土豆絲是家常菜，各個地方的朋友都會做，所以都想把醋溜土豆絲菜系拉到本地區的菜系中。

我這個東北人，從小就是吃著媽媽做的土豆絲長大的，今天是201314，一個平常又有點特別的日子，別忘了在家為你的愛人做一盤醋溜土豆絲啊，酸酸溜溜你的愛情。

時間:10分鐘內
食材
土豆 250g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 3個
白糖 適量
香醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆削皮 洗淨
  • 步驟 2/10
    土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時,
  • 步驟 3/10
    準備好蒜 紅辣椒 白糖
  • 步驟 4/10
    蒜末 紅辣椒切成段
  • 步驟 5/10
    鍋裡放兩大勺油燒熱. 放紅辣椒炸至表面開始變色
  • 步驟 6/10
    放入土豆絲 翻炒 放入白糖
  • 步驟 7/10
    放入醋 翻炒
  • 步驟 8/10
    放入適量的鹽 翻炒
  • 步驟 9/10
    放入味精 翻炒 均勻後 出鍋
  • 步驟 10/10
    酸甜 爽脆的土豆絲好了
小貼士

在做醋溜土豆絲時應注意可將土豆絲要切的細而均勻，且用涼水泡一段時間，醋還要早放。

釋出於 2022-09-22
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