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醋溜土豆絲
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半窗疏影洋
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醋溜土豆絲,口味酸辣,開胃又下飯,土豆絲要切的細而均勻,切好的土豆絲一定用涼水泡一段時間。
醋要早放,鹽不要放太多。
時間:10分鐘內
食材
土豆
2個
油
適量
鹽
適量
青椒
1個
紅辣椒
1個
醋
適量
生抽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
土豆切絲,放入涼水中泡半個小時,瀝乾水。青、紅椒切絲備用
步驟 2/4
鍋中燒油,放辣椒翻炒
步驟 3/4
再把瀝乾水的土豆絲倒進去,快速翻炒幾下,放醋、鹽翻炒均勻
步驟 4/4
等土豆絲差不多熟了放少許雞精,炒勻出鍋
小貼士
醋要早放土豆絲才脆。
釋出於 2023-03-27
269
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