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熬豬油
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偎澈攔磺俗_

買的豬油不放心,自己熬吃得放心

時間:1-2小時
食材
豬肥肉 適量
適量
花椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清洗肥肉,切成小肉丁
  • 步驟 2/4
    放入鍋中,加入少許水,大火加熱,水乾後轉小火
  • 步驟 3/4
    邊熬邊舀出豬油,同時把炸乾的豬油渣盛出。豬油全部熬製好後,加入花椒和食鹽,有利於儲存
  • 步驟 4/4
    冷卻到溫熱後,倒進罐子。我用的是林家鋪子的水果空罐頭。然後放冰箱保鮮層。凝固後就會變成白色。
小貼士

1.沒有買到板油,所以買了豬油,買板油不用去皮,去精肉更方便。

2.最後加入的一點點鹽是為了保質用的,不放對味道也沒太大影響。

釋出於 2018-11-14
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