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熬豬油
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溯曲

家裡平時很少吃豬油，看了11月的烘培作業椰蓉酥，特地去菜市買了一塊豬板油回來熬豬油，趁著週末可以在家做椰蓉酥了。

時間:10-30分鐘
食材
豬板油 400g
水 半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬油去皮切小塊油
  • 步驟 2/7
    鍋中放入豬油，倒入半碗清水
  • 步驟 3/7
    大火將水煮幹，轉小火熬出豬油
  • 步驟 4/7
    5分鐘後，豬油慢慢熬出
  • 步驟 5/7
    大約20分鐘，已經完全熬好的豬肉，關火，放涼
  • 步驟 6/7
    放涼的豬肉過濾倒入容器中，冰箱冷藏儲存
  • 步驟 7/7
    冷藏好了的豬油是白色的噢，做酥點或者炒青菜菜都可以呢
小貼士

豬肉加入半碗水要大火將水煮幹後再轉小火來熬出豬肉來

釋出於 2020-02-12
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