【貓咪之家】 醃青菜爆炒雞雜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
除了雞皮，其餘的全切絲，腸切小段 -
步驟 2/8
雞皮切小塊
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步驟 3/8
雞心，雞肝，雞胗，雞腸裝一碗，擱生抽，料酒，鹽，薑絲，胡椒粉抓一抓，醃製十五分鐘
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步驟 4/8
光鍋坐大火倒入雞皮塊幹煎出油，油倒掉不要，擱入幾粒花椒炒香
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步驟 5/8
接著倒入其他的醃製好的雞雜炒至八成熟
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步驟 6/8
接著放入醃青菜碎快速翻炒，擱些水燒熱
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步驟 7/8
嚐嚐口味調入鹽翻炒勻就行
-
步驟 8/8
醃菜炒雞雜，就好了
小貼士
做的過程中，自己多嚐嚐口味，按自己口味新增調料！
釋出於 2018-06-02
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