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【貓咪之家】青蒜爆炒肉絲

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二十歲時你遇到很多人，橫豎看不上。過十年再想想，其實個個都挺好。年輕時遇到的人，就是用來陪戀的，再好也難留得住，我們都是用“失去”學會了長大。所以很多大男大女終於幸福的在一起，難免長舒一口氣——“幸虧沒有太早遇到你

時間:10-30分鐘

食材

青蒜半斤

肥瘦豬肉四兩

紅辣椒一個

幹辣椒五六個

薑絲五六根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

青蒜白的部分和葉子分開裝，白的部分中間劃一刀切段，紅辣椒切絲，幹辣椒切小圈，這三樣裝一盤子。
步驟 2/11

葉子部分切段另裝盤
步驟 3/11

豬肉切絲，姜切絲，放一起裝碗，擱些鹽料酒黑胡椒粉抓一抓，然後少淋入些食用油抓一抓醃製十分鐘
步驟 4/11

大火坐鍋，熱鍋熱油，下醃製好的肉絲快速滑散至全變色後盛起來
步驟 5/11

另坐鍋大火燒熱倒油，待油溫熱了倒入幹辣椒圈紅椒絲和白蒜的部分，大火爆炒出香變軟
步驟 6/11

跟著倒入青葉部分接著翻炒幾下
步驟 7/11

直接倒入事先盛起來的肉絲繼續翻炒
步驟 8/11

倒入一湯勺生抽和少許白糖，接著翻炒
步驟 9/11

稍微的加一些溫水從鍋邊淋入
步驟 10/11

最後根據口味調入些鹽翻炒入味就可以了
步驟 11/11

好啦～最後的成品圖～很誘人吧～

釋出於 2018-11-01