潮汕醃蚌
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當你沒胃口的時候，猛然間想起這個，你會覺得，這就是你的動力
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
把蚌用清水洗乾淨，可以讓它泡在水裡放冰箱一天，隔天你會發現所有的髒東西全部都被它吐出來了 -
步驟 2/4
把蒜頭敲碎，姜敲碎，辣椒切片備用
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步驟 3/4
用開水燙微開，然後把水瀝乾，倒入姜蒜和辣椒後加鹽和生抽老抽拌勻
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步驟 4/4
然後裝瓶，如果湯汁不夠的話還可以加點涼白開，然後密封一天就可以吃了，如果有白粥的話，這絕對是送粥佳品
小貼士
用味極鮮醃就不用放鹽了，要不然會太鹹沒法吃哦
辣椒也可選擇不放
白酒要選用高度數的
釋出於 2018-06-24
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