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潮汕醃蟹
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依蓮摻

醃蟹,這些潮汕美食,你在廈門就能吃到!

時間:10分鐘內
食材
小海蟹 300g
芫荽 2顆
蒜瓣 2粒
朝天椒 2個
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先用水洗過
  • 步驟 2/7
    洗淨，切好待用
  • 步驟 3/7
    最好買母蟹，蟹黃多點
  • 步驟 4/7
    芫荽兩顆，蒜瓣2個，朝天椒2個，洗淨待用
  • 步驟 5/7
    切碎
  • 步驟 6/7
    全部下到小蟹裡，下醬油，以淹過小蟹為準，成功。
  • 步驟 7/7
    用保鮮膜蓋好，放到冰箱裡冰鎮下，然後再開吃。
小貼士

絕對不能為了省醬油而去下鹽，鹽和醬油的味道是不一樣的。

釋出於 2020-03-10
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