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涼拌松花豆腐
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旋轉得小駱駝

皮蛋豆腐是一道漢族名菜，中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一；製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 2個
內脂豆腐 1盒
紅椒 1個
小蔥 2根
香油 適量
鹽 適量
紅油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1、將皮蛋去殼，切小塊備用；（切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整齊）
  • 步驟 2/5
    將盒裝豆腐完整取出，再將豆腐切成1釐米左右的片，並整齊擺入盤中；
  • 步驟 3/5
    將小蔥切末，紅椒切小丁；
  • 步驟 4/5
    在豆腐上撒上鹽、所有配料，淋上香油，紅油、生抽，最後撒上小蔥即可。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

如果放入冰箱冷藏一會，那會更清涼，特別適合夏天吃哦！

釋出於 2018-11-04
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