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松花豆腐
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娜紗嘿溫冉

自己做了內酯豆腐來個涼拌豆腐吃，松花皮蛋豆腐酸辣爽口夏天吃很不錯

時間:10分鐘內
食材
無鉛松花蛋 2顆
薑末 適量
紅辣椒 0.5個
鹽 1勺
生抽 適量
陳醋 適量
辣椒油 少許
菜籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    自制內酯豆腐切塊，模樣兒有點醜不過乾淨衛生吃的放心。
  • 步驟 2/13
    皮蛋兩個開水煮2,3分鐘撈出過涼
  • 步驟 3/13
    皮蛋切成
  • 步驟 4/13
    切好的皮蛋擺在豆腐周圍
  • 步驟 5/13
    剁點薑末和辣椒碎 ，我用了半個紅辣椒
  • 步驟 6/13
    冷鍋冷油放進薑末小火炸出香味
  • 步驟 7/13
    放進紅辣椒碎
  • 步驟 8/13
    紅辣椒小火炸出紅油
  • 步驟 9/13
    放點香蔥碎和鹽攪勻待用
  • 步驟 10/13
    豆腐上澆入生抽
  • 步驟 11/13
    適量成醋
  • 步驟 12/13
    澆上做好的調料汁，最後淋入辣椒油
  • 步驟 13/13
    松花豆腐做好了
小貼士

皮蛋有股石灰味，要用開水煮2,3分鐘沖涼待用，而且煮過的皮蛋切的過程中也不易碎。豆腐直接在盤子裡切好就行

釋出於 2019-12-13
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