桂花豆腐
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桂花豆腐，菜裡並沒有桂花，但因菜裡添加了炒散的雞蛋，似朵朵桂花而得名
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
豆腐切約2釐米方丁，入水焯後瀝水炸至金黃撈出。 -
步驟 2/5
雞蛋加澱粉拌勻。
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步驟 3/5
加入萵苣片、胡蘿蔔片和少量鹽。
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步驟 4/5
鍋中入少量油燒熱，快速劃炒散。
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步驟 5/5
加入豆腐翻炒，雞精、鹽調味出鍋即可。
小貼士
胡蘿蔔片和萵筍片為配色用，可換作其它蔬菜。豆腐在水裡焯過再炸，不容易粘鍋。
釋出於 2022-10-30
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