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桂花豆沙蓮子米酒湯圓
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桂花豆沙蓮子米酒湯圓

時間:10分鐘內
食材
湯圓粉 1碗
豆沙蓮子餡料 1小蝶
米酒 1碗
糖桂花 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原材料；
  • 步驟 2/10
    湯圓粉中加入適量的水；
  • 步驟 3/10
    將它合成軟硬適度的麵糰；
  • 步驟 4/10
    將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用；
  • 步驟 5/10
    取適量的湯圓麵糰壓成小圓片，包入準備好的餡料；
  • 步驟 6/10
    包好後搓成圓球；
  • 步驟 7/10
    燒鍋開水， 將湯圓放入裡面進去煮；
  • 步驟 8/10
    煮到湯圓全部浮起來後加入米酒；
  • 步驟 9/10
    再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖都可以。
  • 步驟 10/10
    可以開吃了。
小貼士

1. 豆沙蓮子餡料是自己做的，將紅豆和蓮子煮熟後用攪拌器攪拌成泥，再將它放入湯炒幹； 2. 將湯圓粉合成麵糰後，將餡料包入； 3. 湯圓放入裡面去煮， 煮到全部浮起來後，再倒入米酒；4. 按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。

釋出於 2020-09-30
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