石斛花豆腐湯
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石斛花豆腐湯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆腐切成4釐米長2釐米寬的豆腐塊。 -
步驟 2/7
切好的豆腐塊放入沸水鍋中焯水兩分鐘去除豆腥味。
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步驟 3/7
石斛乾花用水略泡五分鐘。
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步驟 4/7
煮鍋放入一碗水燒開，放入濃縮高湯。
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步驟 5/7
放入焯好水的豆腐塊。
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步驟 6/7
放入石斛花煮沸改小火煮十分鐘。
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步驟 7/7
調入少許鹽即可食用。
小貼士
1、此湯不可用味重的調味品，以免影響石斛花的香味。
2、濃縮高湯含鹽分，此湯要少放鹽或不放鹽。
釋出於 2020-10-22
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