jxcaipu logo
拌川五彩手工剪刀面
6.3萬 熱度 47 收藏
襲人steak
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
五花肉 適量
豆芽 100g
胡蘿蔔 適量
麵粉 1000g
牛奶 2包
水 適量
醬油 適量
油 適量
蒜 3顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是一道有顏色、有香味的剪刀面。將麵粉和牛奶準備好。
  • 步驟 2/9
    將牛奶一點點倒入麵粉中。
  • 步驟 3/9
    慢慢攪拌均勻，要是牛奶不夠了溼，慢慢少量多次加入水。
  • 步驟 4/9
    待麵粉全部吸收牛奶後，開始揉捏。
  • 步驟 5/9
    直至揉捏成團，蓋上蓋子靜置1小時.
  • 步驟 6/9
    同理，喜歡綠色剪刀面的可以用大麥青汁調色。
  • 步驟 7/9
    同上步驟2、3。
  • 步驟 8/9
    同上步驟4。
  • 步驟 9/9
    揉成團後靜置1小時，備用。
小貼士

半乾裙帶菜泡發時間很短，焯水的時間也很短，一定不要長時間焯水，否則會變得非常黏糊，油辣子根據個人的口感是的新增。

釋出於 2019-02-23
117
相關菜譜
寫評論