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九陽知食丨暖身什錦豆漿煲
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樹莓味

豆漿的甘醇裡，浸潤著各種食材的滋味，有蝦的鮮美，菌類的芳香，玉米的甜潤，肉類和各種丸子的濃郁，蔬菜的清新！各種食材的原滋原味相得益彰，沒有誰喧賓奪主，在豆漿的底味裡它們配合至天衣無縫！

寒冷的天氣裡，來上一鍋熱氣騰騰的豆漿煲，瞬間感覺全身都暖暖噠！

時間:10-30分鐘
食材
高湯（大骨湯） 500ml
純豆漿 1000ml
黃酒 1湯匙
食鹽 適量
冰糖 適量
蟹味菇、白玉菇、香菇 適量
胡蘿蔔 1根
玉米 1個
羊肉卷、牛肉丸、午餐肉、明蝦、鵪鶉蛋 適量
西藍花、娃娃菜、豆腐 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取一杯幹黃豆放入豆漿機中，加水至水位線，選擇'快豆漿'功能鍵；
  • 步驟 2/5
    將做好的高湯和豆漿以 1:2 的比例混合，加入黃酒、鹽、冰糖調味；
  • 步驟 3/5
    將蟹味菇、白玉菇、香菇洗淨去根，放入入鍋內，再放入玉米和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，電磁爐大火煮開；
  • 步驟 4/5
    將羊肉卷、牛肉丸、娃娃菜等食材一起放入鍋內，蓋上鍋蓋，電磁爐調至中火，煲煮 5 分鐘；
  • 步驟 5/5
    開啟鍋蓋，撒上蔥花即可享用。
小貼士

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釋出於 2018-08-02
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