Name: 什錦豆漿渣
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆漿渣 1小碗; 火腿腸 50g; 黃瓜 50g; 芹菜 50g; 胡蘿蔔 50g; 紅辣椒 30g; 鹽 少許; 生抽 少許

什錦豆漿渣

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單歌滿長安

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食用豆漿渣可以，增加膳食纖維的攝入對消化系統很有益處，能促進消化增進食慾還有利於保持體型。

此菜中含有豐富的膳食纖維，能吸附食物中的糖分，減少腸壁對葡萄糖的吸收，有助於預防糖尿病。

時間:10-30分鐘

食材

豆漿渣 1小碗

火腿腸 50g

黃瓜 50g

芹菜 50g

胡蘿蔔 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

芹菜去葉洗淨，所有的食材洗淨備用。
步驟 2/10

豆漿渣一碗。
步驟 3/10

用紗布將豆漿渣中的水份擠出。
步驟 4/10

擠幹水分的豆漿渣。
步驟 5/10

將所有食材切成細顆粒。
步驟 6/10

鍋燒熱放油，先放辣椒和胡蘿蔔翻炒，放少許鹽。
步驟 7/10

加入火腿腸，芹菜，再放少許鹽，生抽一起翻炒。
步驟 8/10

倒入豆漿渣。
步驟 9/10

繼續翻炒三分鐘。
步驟 10/10

盛盤，一道營養豐富的什錦豆漿渣即可食用。

小貼士

此豆漿渣是黃豆，枸杞子和百合豆漿留下的渣。

釋出於 2023-09-24

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