豆渣就是豆漿機磨過一遍剩下的豆子顆粒這都是隻磨了一次的,所以比較好,裡面還有很多營養在裡面呢。媽媽最喜歡炒來吃。其實比起做餅,我也是更喜歡把這些豆粒變成好吃的菜來一起品嚐。
豆渣炒的過程就是我們把它裡面的水分烤乾的過程
炒好後晾涼了吃更酥脆