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利用豆漿渣烙半發麵餅
7.4萬 熱度 6 收藏
綿綿柳峸陽
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時間:1-2小時
食材
精製麵粉 適量
豆漿渣 適量
油、鹽丶水、 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將早上打豆漿濾出的豆渣和麵粉、適量酵母拌勻，灑入溫火和成稍軟麵糰，醒發至麵糰略有膨脹。
  • 步驟 2/5
    將麵糰分成均勻幾份後逐一做成餅坯，（方法參照我的菜譜：層薄如紙的家常餅）
  • 步驟 3/5
    煎鍋燒熱刷上油，小火烙
  • 步驟 4/5
    蓋蓋子烙
  • 步驟 5/5
    烙好的餅立起來搓下排氣再吃，層次分明
小貼士

這個和麵用酸奶，一點水也不用，烙餅的時候一點油也不用

釋出於 2018-06-02
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