jxcaipu logo
玉米豆渣發麵餅
1.8萬 熱度 112 收藏
撲爬撲爬塞桽

發麵食品養胃，用早晨榨豆漿剩餘的豆渣和麵烙餅，不僅營養，而且美味。因為豆渣中含有豆漿，因此和麵時，需要根據實際情況酌量加水。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 150g
玉米麵粉 50g
豆渣 120g
酵母粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將小麥麵粉和玉米麵粉拌勻，加入豆渣和酵母粉，揉成光滑麵糰，室溫餳發30分鐘，
  • 步驟 2/7
    將餳發好的麵糰，擀成薄面片，
  • 步驟 3/7
    刷一層油，撒一層鹽，一層五香粉，
  • 步驟 4/7
    從一頭捲起，
  • 步驟 5/7
    盤成餅，餳發10分鐘，
  • 步驟 6/7
    擀開成餅，
  • 步驟 7/7
    入電餅鐺，雙面加熱，烙至兩面金黃，時間為5分鐘。
小貼士

如果沒有電餅鐺，也可以用平底鍋，加蓋烙。

釋出於 2023-04-22
229
相關菜譜
寫評論