豆渣發麵餡餅
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榨過豆漿剩的豆渣也很有營養，扔掉就太可惜了，直接和麵烙餅，又營養又好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
現磨的豆漿，把擠剩的豆渣晾涼。熱的容易影響酵母發酵 -
步驟 2/9
倒入麵包機桶內，加入輔料中其他材料，啟動和麵和發酵程式
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步驟 3/9
將趁發酵的同時，將輔料中的所有材料準備好，五花肉剁成肉餡，白菜和木耳切碎，切蔥花
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步驟 4/9
加輔料中的調料，拌勻備用。先倒油，要包的時候再加鹽，這樣白菜不容易出水
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步驟 5/9
麵糰發酵到兩倍大後，取出，揉去氣泡，靜置餳面半小時。分成小塊，擀成薄片，像包包子一樣包上餡
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步驟 6/9
封口朝下稍按扁
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步驟 7/9
二次發酵三十分鐘。我用的是烤箱發酵功能
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步驟 8/9
電餅鐺預熱後，直接將封口朝下的餅放在上面，小火烙，無需放油
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步驟 9/9
底部出現烙痕後翻面，直到熟透為止。這樣底部定型後再翻面，不容易露餡。
小貼士
和麵的水用溫水冷水都可以，不超過體溫為準。餡料的多少可根據個人喜好酌情調整。
釋出於 2018-11-27
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