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微波之玉米豆渣餅
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黎呇別捏我臉豬_

人到中年,尤其注重身體健康,我家也不例外。日常飲食上,比較偏向於粗糧的攝取量。這就是為什麼在我的菜譜中,經常會出現玉米粉、南瓜面這些粗糧的身影的原因之一。LG血脂、血壓有點偏高,又有痛風症。所以,在日常飲食中,我們家儘量避免吃一些高糖、高鹽、高油脂的食物。兒子不在家時,更是如此。家常菜以清淡為主,豆製品每天必不可少,雞蛋、肉類搭配食用。這樣一來,我家的豆漿、豆渣的花色也就多了。

時間:10分鐘內
食材
玉米豆渣 200g
鮮玉米粒 100g
糯米粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好玉米豆渣、鮮玉米粒、糯米粉。
  • 步驟 2/9
    豆渣中加入糯米粉拌勻。
  • 步驟 3/9
    加入鮮玉米粒拌勻,成稍稀點的粉糊(豆渣有水分,無需加水)。
  • 步驟 4/9
    用小茶匙將豆渣糊舀到微波轉盤上。
  • 步驟 5/9
    轉盤放入微波爐內。
  • 步驟 6/9
    微波高火叮1分鐘;取出看看,麵糊未凝固。
  • 步驟 7/9
    高火再叮半分鐘;取出看看,麵餅中間凝固。
  • 步驟 8/9
    再放入爐內,低火叮1分鐘,取出,豆渣餅基本幹了。
  • 步驟 9/9
    輕輕地翻一面;再放進爐內,高火叮半分鐘即可。
小貼士

1、要注意觀察,根據餅的厚度、溼度,隨時調整烘烤時間和火力。

2、我用的豆漿機是免煮的,豆渣已經熟了,所以,烤的時間就短些。

釋出於 2022-04-04
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