人到中年,尤其注重身體健康,我家也不例外。日常飲食上,比較偏向於粗糧的攝取量。這就是為什麼在我的菜譜中,經常會出現玉米粉、南瓜面這些粗糧的身影的原因之一。LG血脂、血壓有點偏高,又有痛風症。所以,在日常飲食中,我們家儘量避免吃一些高糖、高鹽、高油脂的食物。兒子不在家時,更是如此。家常菜以清淡為主,豆製品每天必不可少,雞蛋、肉類搭配食用。這樣一來,我家的豆漿、豆渣的花色也就多了。
1、要注意觀察,根據餅的厚度、溼度,隨時調整烘烤時間和火力。
2、我用的豆漿機是免煮的,豆渣已經熟了,所以,烤的時間就短些。