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微波爐玉米小餅乾
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羽逸之光糜

家裡的玉米麵沒人愛吃，嫌吃起來口感粗糙剌嗓子，可營養豐富的粗糧得想辦法吃掉，做成餅乾是個不錯的選擇，酥脆可口，成品一點也吃不出粗糙感，我還特意加了肉鬆和椰蓉做餡料，口感豐富，味道很棒！

時間:10分鐘內
食材
玉米麵 100g
中粉 100g
雞蛋 2個
奶粉 10g
泡打粉 2g
小蘇打 2.5g
鹽 少許
白砂糖 50g
亞麻籽油 55g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有粉類材料混合均勻
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散加糖，鹽，油，攪拌至完全融合
  • 步驟 3/9
    再把粉類倒入蛋液中，混合成團
  • 步驟 4/9
    由於麵糰又軟又粘不好操作，我就用炒勺來輔助，勺裡刷些油，取12克左右的麵糰放勺裡按成圓餅
  • 步驟 5/9
    中間放入餡料
  • 步驟 6/9
    四周麵糰提起包嚴，捏緊
  • 步驟 7/9
    整理成圓形放入提前抹油的烤盤，表面用叉子壓出花紋
  • 步驟 8/9
    放入微波爐
  • 步驟 9/9
    選擇肉串鍵
小貼士

特別提示：我是一盤9個小餅乾，烤4分鐘剛剛好，如果數量多的話時間再延長一些，但要隨時觀察，只要開始上色就說明烤好了，要馬上取出

這是美的微波爐，型號為X3-L239C、規格為23L 900W。

釋出於 2018-10-21
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