玉米小餅
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看到晶晶媽做了玉米小餅乾，瞬間就喜歡上了，用得植物油，自己詢問過後當天下班就去買了玉米油，第一次做的時候雞蛋可能用大了些，所以後來又加了粉，但是做出來味道是不錯的，當時晶晶媽說我成功了，還要感謝晶晶媽呢。這是第二次做，做的比較多，因為是帶著家裡和同事一起分享的。烤了五六次才烤完，大家自己吃減少份量哈，可以參照晶晶媽和清歡的方子。一烤盤估計得我這個六分之一的量哦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
各種材料準備好 -
步驟 2/7
稱重油，加入糖粉和鹽拌勻
-
步驟 3/7
雞蛋打散後分次加入盆中，攪拌均勻後加入下一次
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步驟 4/7
篩入麵粉和玉米粉，拌勻
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步驟 5/7
擀成薄面餅，模具刻模子
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步驟 6/7
烤盤鋪油紙或者擺入不粘烤盤
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步驟 7/7
烤箱中層，160度，20分鐘左右，出爐就可以吃，剩下的密封儲存
小貼士
玉米油中加入蛋液的時候，分次加入，每次都是雞蛋和油充分融合後再加下一次。
原方子是170度，我適當減少了10度，正好。
釋出於 2022-04-19
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