Name: 玉米酥餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 麵粉 150g; 玉米麵 50g; 細白糖 70g; 黃油 115g; 雞蛋黃 40g; 泡打粉 3g; 香草油 適量; 糖粉 適量

玉米酥餅乾

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這幾天天氣不錯，春暖花開的日子，享受著啊暖的陽光，再搭配一些小甜點，這個午後的時光，美妙又愜意。一款加入了玉米粉做成的酥型小餅乾，口感香酥，用來做下午茶小點相當的不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 150g

玉米麵 50g

細白糖 70g

黃油 115g

雞蛋黃 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材。
步驟 2/10

黃油軟化加入白糖。
步驟 3/10

攪打至黃油蓬鬆發白。
步驟 4/10

加入雞蛋黃攪打均勻。
步驟 5/10

篩入泡打粉和麵粉，玉米麵。
步驟 6/10

和成麵糰靜置15分鐘。
步驟 7/10

然後分成20克左右的小麵糰搓圓球排放烤盤。
步驟 8/10

用叉子按壓出花紋。
步驟 9/10

烤箱預熱180度放入烤制15-20分鐘。
步驟 10/10

烤好後取出餅乾在上面撒上糖粉即可。

小貼士

篩入麵粉後和成麵糰不要大力揉麵團，只用手把黃油和麵粉合在一起即可，這樣麵糰不容易出油。

釋出於 2019-10-22

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