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玉米煎餅
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過完正月十五元宵佳節，年就過去啦。

調整飲食多吃些粗糧，把升上去的體重降下來，是當務之急。

今天就把家裡的棒子麵，變個花樣來吃。

用蛋卷機做成酥脆的雜糧玉米煎餅。既可以就菜當主食吃，也可以做磨牙小零食。

食材
細棒子麵（玉米麵） 100克
雞蛋 1個（50克）
水 70克
玉米油 5克
細鹽 一小撮
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    細棒子麵100克。
  • 步驟 2/6
    雞蛋和清水。
  • 步驟 3/6
    把雞蛋、清水、油與細棒子麵混合，加一點點鹽，（用手指捻一點點就好），攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    預熱蛋卷機，然後盛一小勺麵糊入鍋中央，合上機子。
  • 步驟 5/6
    中小火加熱，中間翻動蛋卷機，讓其兩面分別受熱。
  • 步驟 6/6
    至煎餅成熟變得兩面都脆後，取出即可。
小貼士

水的用量不是固定的，要根據自己的家的棒子麵的含水量而定。

釋出於 2018-11-24
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