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方塊奶酥餅乾
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奶酥餅乾做了幾次,是很受歡迎的一款餅乾,只是每次做餅乾的時候,會剩餘許多蛋清,這一點很麻煩,有的時候忙起來就忘記在冰箱裡,很浪費的。因此做這款餅乾的時候,要配合做天使蛋糕一起做才好。
時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉
195g
蛋黃
3個
奶粉
12g
黃油
80g
雞蛋液
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
奶油室溫軟化,加入糖用打蛋器打發至發白。
步驟 2/7
一次加入個蛋黃,一個一個加,攪打。
步驟 3/7
篩入低筋麵粉。
步驟 4/7
和成粉狀。揉成麵糰,輕輕揉一下,不要過。
步驟 5/7
擀成麵皮。
步驟 6/7
用餅乾壓模壓出餅乾。 表面刷上全蛋液。
步驟 7/7
烤箱180預熱。 中層,180度,15分鐘烤制。
小貼士
只放蛋黃口感好。
釋出於 2024-08-01
215
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