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葡萄乾奶酥餅乾~卡士烤箱CO-750A食譜
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醜圛袁命題壽

一直很喜歡吃這款餅乾，奶香濃郁，酥香可口。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 175g
黃油 80g
奶粉 20g
細砂糖 50g
蛋黃 1個（刷液）
葡萄乾 70g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料並稱好重，葡萄乾用熱水洗一下，瀝乾水份。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化後和細砂糖用電動打蛋器打到顏色發白。
  • 步驟 3/9
    分次加入蛋黃，每次打勻後再加入下一個蛋黃。
  • 步驟 4/9
    打到黃油紋路明顯，蓬鬆的狀態。
  • 步驟 5/9
    加入過篩後的低粉，奶粉和萄葡幹。
  • 步驟 6/9
    用矽膠刮刀拌勻，沒有乾粉的狀態。
  • 步驟 7/9
    用油紙包起，然後用擀麵杖隔著油紙擀薄，天氣較熱不好切，放冰箱冷凍二十分鐘。
  • 步驟 8/9
    然後切成想要的形狀，放在烤盤裡，烤盤上放一張油紙。
  • 步驟 9/9
    用刷子在餅乾上刷一層蛋黃液，烤好後顏色比較好看。
小貼士

葡萄乾也可以換成別的果乾 。

釋出於 2018-09-13
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