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濃香葡萄乾奶酥
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笛號蹤峙綻

一塊看上去很普通的餅乾，卻是極其酥香的口感和濃濃的奶味兒，嚼著嚼著之間，兩三顆甜軟的葡萄乾，使這款餅乾別有一番美味，餓了麼，來一塊吧！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 180克
蛋黃 3個
奶粉 12克
黃油 80克
砂糖 70克
葡萄乾(可泡軟) 80克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油室溫軟化……
  • 步驟 2/9
    將軟化黃油和過篩低粉攪拌揉合。
  • 步驟 3/9
    加入白糖和奶粉繼續均勻揉合……
  • 步驟 4/9
    將雞蛋的蛋黃和蛋清分開，取蛋黃，將蛋黃打散，一點一點加入麵糰中，每次都要充分攪拌均勻，至不粘手即可。
  • 步驟 5/9
    最後加入葡萄乾(可以提前把葡萄乾泡軟，可防止容易烤焦)，揉成麵糰，對摺，再擀成約0.7cm的薄餅，然後切成等份的長方塊，烤箱200℃預熱5分鐘……
  • 步驟 6/9
    打散一個蛋黃，均勻的在表面刷一層，入烤箱中層，180℃.烘烤15分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    酥酥的來一塊吧！
  • 步驟 8/9
    親手做給一家人吃，是個不錯的主意！
  • 步驟 9/9
    停不下嘴，怎麼辦？
小貼士

1、加澱粉是為了讓雪糕不會有冰碴，口感更好。

2、我這酸奶是自制原味所以加了糖，外買酸奶可以不用加糖了。

釋出於 2018-10-29
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