jxcaipu logo
奶香葡萄乾餡麻薯球
7.4萬 熱度 94 收藏
枯萎settlement

奶香葡萄乾餡麻薯球,步驟簡單,看一次就會了!

時間:30分鐘-1小時
食材
番薯 1個
冰糖 10g
糯米粉 2湯勺
黑芝麻 適量
綠葡萄乾 適量
黑加侖葡萄乾 適量
油 適量
純牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    紅薯洗淨去皮切成塊，加入冰糖
  • 步驟 2/14
    然後電壓力鍋中加入少許清水，將番薯連碗一起放入鍋中按無水焗鍵焗熟
  • 步驟 3/14
    出鍋後趁熱將紅薯壓成泥狀
  • 步驟 4/14
    加入純牛奶
  • 步驟 5/14
    拌均
  • 步驟 6/14
    加入兩大勺糯米粉（我用的是勺粥的湯勺，加糯米粉和純牛奶的量依個人的番薯大小而定，這個不好說具體）
  • 步驟 7/14
    揉成大致如圖的麵糰即可
  • 步驟 8/14
    取大約50g的薯泥壓扁包入葡萄乾（葡萄乾我有洗過然後用開水燙過）
  • 步驟 9/14
    也可以包入黑加侖葡萄乾餡的
  • 步驟 10/14
    將薯泥捏成圓球型後放入黑芝麻裡滾一滾
  • 步驟 11/14
    然後在案板上再滾一滾，將芝麻滾實（圖中大的是我做的，小的是小朋友做的，她說她做的要自己吃，我不給她做她硬是要來湊熱鬧，結果她做的動作比我快多了，她做兩個我才做一個，因為我要在她旁邊收她掉到滿案板的黑芝麻，不知道是算幫忙了還是幫倒忙，哈哈，不過她很開心）
  • 步驟 12/14
    鍋裡倒足量油，待油燒至八成熱時放入薯球炸，邊炸邊翻動，炸至表面金黃色酥脆即可
  • 步驟 13/14
    然後撈起濾幹油
  • 步驟 14/14
    家裡三口人一下子吃剩兩個而已，哈
小貼士

無

釋出於 2020-03-16
40
相關菜譜
寫評論