jxcaipu logo
葡萄乾奶酥
7.9萬 熱度 89 收藏
楚疆瀛盧暴昖

其實真的喜歡吃葡萄乾奶酥，今天這個食譜也是強烈推薦給大家，因為真的是簡單好做口感一流！喜歡奶香味的親們可以大飽口服咯！本來說要做給朋友吃的，但是因為實在是太香了以至於最後居然全部進我肚子裡了！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 190g
蛋黃 3個
奶粉 18g
黃油 80g
細砂糖 70g
葡萄乾 80g
蛋黃 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將葡萄乾用溫水泡軟，放置一旁待用
  • 步驟 2/8
    黃油軟化後，加入細砂糖，使用電動打蛋器打發。
  • 步驟 3/8
    接著加入蛋黃，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    每次將蛋黃攪拌均勻後，再加入下一個蛋黃。
  • 步驟 5/8
    低粉和奶粉混合均勻後，過篩倒入打發好的黃油中，用刮刀把黃油和麵粉混合均勻
  • 步驟 6/8
    再將泡軟的葡萄乾瀝乾水分，倒進麵糊裡混合均勻。
  • 步驟 7/8
    把混合好的麵糊均與分割成25克的麵糰，然後放進餅乾模具中在壓扁整形即可。餅乾模具可以選擇個人喜歡的模具。
  • 步驟 8/8
    烤盤鋪上油紙，把餅乾麵餅放入烤盤，表面刷上一層打散的蛋黃液，放入預熱好的烤箱，中層180度，15分鐘，烤製表面金黃即可。
小貼士

蛋黃準備一個就可以了，是用來表面刷蛋液的

釋出於 2019-09-16
14
相關菜譜
寫評論