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葡萄乾桃酥

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曼雲染墨丶若流雲

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買了一袋葡萄乾居然不好吃，是紅葡萄乾，媽媽說綠的才好吃，爸爸喜歡桃酥，用葡萄乾做的桃酥吃起來還是不錯的。

食材

中筋麵粉 100克

植物油 55g

雞蛋液 2勺

細砂糖 50g

葡萄乾 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備材料。
步驟 2/11

中筋麵粉加泡打粉混合過篩。
步驟 3/11

加入植物油。
步驟 4/11

加2勺雞蛋液。
步驟 5/11

加入葡萄乾。
步驟 6/11

烤盤鋪油紙。
步驟 7/11

攪拌成一個油麵團。
步驟 8/11

取一小塊麵糰，搓成小圓球。
步驟 9/11

將小圓球壓扁，放入烤盤。表面刷全蛋液。
步驟 10/11

烤箱預熱180度10分鐘，180度15分鐘表面金黃就好了。
步驟 11/11

葡萄乾桃酥就好了。

小貼士

這款桃酥製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的麵糰不能太乾，必須是比較溼潤的感覺，如果揉好的麵糰較幹，需要適量新增些植物油。烤焙的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況酌情調整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。

釋出於 2023-06-23